Moje nejoblíbenější jídlo z dětství, které mi dělala babička. Je neuvěřitelně rychlé, poradí si se starším chlebem a je tuze dobré!
Tajemství těchto míchaných vajíček spočívá v opečených chlebových kostkách na másle. Dají vajíčkům nezaměnitelnou chuť a vůni po chlebové kůrce. S tím jak se máslo i trochu vypeče, tak i vůni hnědého karamalizovaného másla.
Na videu mrkněte na postup, je to celé strašně jednoduché. Tím, že se vejce přidávají do rozehřáté pánve, je potřeba pracovat rychle a příliš dlouho je netrápit. Jinak absolutně žádná nástraha.
8 vajec (48 Kč)
4 plátky staršího chleba (4,80 Kč)
30 g másla (4,20 Kč)
2 lžíce pažitky (4,60 Kč)
Cena surovin celkem: 61,60 Kč
Cena na porci: 15,40 Kč
Rozpočet počítá s cenami potravin v září 2018. Přečtěte si více o kalkulaci. Vejce v receptu jsou podestýlková.
1 Vejce vyklepněte do misky a prošlehejte. Chléb nakrájejte na kostky.
2 V pánvi rozehřejte máslo. Přidejte chlebové kostky a opečte je dozlatova. Přidejte rozšlehaná vejce, osolte a krátce promíchejte na požadovaný stupeň propečení. Přidejte pažitku a hned podávejte.
Recept patří do receptového speciálu Skromná kuchyně. Vařím v něm jednoduše a pro radost. Zároveň levně, ale ne lacině. Projděte si i ostatní recepty a přečtěte si více informací o tom, proč Skromná kuchyně vznikla.