Domácí těstoviny

Kategorie Různé Obtížnost Nízká Čas přípravy 30 minut Počet porcí 4 Hodnocení 0 hlasů Díky za hlas! Už jste hlasovali!

Nejjednodušší domácí těstoviny, jaké mohou být. V těstovinách nehledejte žádnou vědu. Je to prostě jen mouka, vejce, sůl a možná trochu vody na víc. Je jen na vás, jaký tvar z nich ve finále zvolíte.

Suroviny

100 g mouky (hladká, polohrubá – je to jedno)
1 vejce sůl

Postup

1 Na pracovní desku vysypte mouku a doprostřed udělejte důlek. Přidejte vejce, sůl a s pomocí vidličky vejce s trochou mouky rozmíchejte.

2 Pokračujte v míchání a od okrajů postupně zapracujte víc mouky. Poté vidličku zahoďte a pokračujte rukama. Zapracujte veškerou mouku a vyhnětejte pevné těsto. K ideální konzistenci si můžete si pomoc trochou vody nebo mouky navíc.

3 Hotové těsto, zakryjte a nechte chvíli odpočinout. Poté jej vyválejte na tenký plát a nakrájejte dle libosti.

4 Těstoviny vařte v dostatečně osolené vroucí vodě. Stačí okolo 3 minut – jsou udělané rychleji, než klasické suché těstoviny.

Skromná kuchyně

Recept patří do receptového speciálu Skromná kuchyně. Vařím v něm jednoduše a pro radost. Zároveň levně, ale ne lacině. Projděte si i ostatní recepty a přečtěte si více informací o tom, proč Skromná kuchyně vznikla.