Velikonoční beránek

Kategorie Sladké pečení a dezerty Obtížnost Nízká Čas přípravy 1 hodina 30 minut Počet porcí 1 beránek Hodnocení 14 hlasů Díky za hlas! Už jste hlasovali!

Tohle je klasický velikonoční beránek z třeného těsta s kakaem. Těsto jsem ale udělal extra bohaté a voňavé, takže v něm najdete mleté mandle, datlový sirup, vanilku i celozrnnou špaldovou mouku. Jeho krásné vůni a barvě budete odolávat jen ztuha!

Suroviny

150 g hladké pšeničné mouky
150 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
150 g třtinového cukru
175 g másla
125 ml mléka
50 g mletých mandlí
5 vajec
30 g kakaa
4 lžíce datlového sirupu
8 g kypřícího prášku do pečiva
1 lžička mleté vanilky (nebo vanilkového extraktu)
1 lžička strouhané citronové kůry
špetka soli
máslo a mouka na vysypání formy

Postup

1 Troubu rozehřejte na 160 °C. Máslo rozpusťte a nechte mírně vychladnout. Obě mouky prosejte do mísy a promíchejte s kypřícím práškem, kakaem, mandlemi, vanilkou, citronovou kůrou a špetkou soli. Formu na beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou (popř. krupicí).

2 Vejce rozšlehejte v míse s cukrem a sirupem, dokud nezesvětlají a nenabudou na objemu. Postupně vmíchejte suchou směs spolu s mlékem. Úplně na konec tenkým pramínkem zašlehejte i rozpuštěné máslo.

3 Připravené těsto vylijte do vymazané formy. Dejte do trouby a pečte zhruba 60 minut. Formu nechte mírně vychladnout. Opatrně nadzvědněte a vyjměte beránka.

Související

ARCHIV

Jidáše

Sladké pečení a dezerty

Mazanec

Sladké pečení a dezerty

Velikonoční vejce

Videorecepty

Vánočka

Videorecepty

Kynuté buchty

Videorecepty

Martinské rohlíčky

Videorecepty

Třená bábovka

Videorecepty

Bublanina

Videorecepty

Vánoční perníčky

Videorecepty

Vanilkové rohlíčky

Sladké pečení a dezerty